El aceite de cada día, con la calidad de un aceite de montaña
Esta garrafa de 5 litros está pensada para quienes cocinan con aceite de oliva virgen extra a diario y no quieren renunciar a la calidad. Contiene el mismo aceite ecológico de recolección temprana que embotellamos en nuestros formatos pequeños, en un envase más práctico y con mejor precio por litro para el consumo habitual en casa.
De olivares tradicionales de la Sierra de Segura
Nuestro aceite procede de olivares tradicionales de montaña en la Sierra de Segura, al noreste de la provincia de Jaén. Es un paisaje de laderas y altitud, donde el olivo convive con la sierra y el cultivo sigue muy ligado al trabajo manual y al conocimiento transmitido de generación en generación.
El aceite está amparado por la Denominación de Origen Sierra de Segura, que garantiza su procedencia y calidad, y cuenta con certificación ecológica: cultivamos sin pesticidas ni fertilizantes químicos de síntesis, cuidando el suelo, el agua y la biodiversidad del entorno.
Recolección temprana: más intensidad, más carácter
Recogemos la aceituna al comienzo de la temporada, cuando aún está verde. Con ello obtenemos menos aceite por cada kilo de fruto, pero el resultado es un virgen extra más aromático y con más personalidad, con esos matices frescos, el ligero amargor y el picor que distinguen a los aceites de cosecha temprana.
Para todo tipo de cocina
Es un aceite versátil, que funciona igual de bien en crudo que en el fuego. Úsalo para tostadas, ensaladas, gazpachos y salmorejos, para aliñar verduras y legumbres, en guisos, sofritos, asados y también para freír, ya que el aceite de oliva virgen extra soporta bien las altas temperaturas. Con la garrafa tendrás siempre a mano un buen aceite para cocinar sin tener que estar pendiente de reponerlo.
Consejos de conservación
Para mantener todas sus cualidades, guarda la garrafa en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, lejos de fuentes de calor como el horno o los fogones. Para el uso diario, lo más recomendable es ir rellenando una aceitera o botella de vidrio oscuro y mantener la garrafa bien cerrada, así el aceite se expone menos al aire y a la luz y conserva mejor su frescura.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.